Lördag Lunch (Enkel Pasta)

Ja i dag blev det en enkel pastarätt till lunch för i kväll vankas det plankstek... Pasta är smidigt och går fort att laga till. Så här gjorde jag och så här kan du göra...

Detta behöver du till 4 personer..

Ett halft paket Penne (ICA:s egen pasta)
Ett paket bacon i i småbitar
2 ägg gulor
1 dl grädde
2 matskedar Crème fraiche (lätt)
1 pressad vidlöksklyfta
Provencalska örtkryddor (Färska frusna) finns i frysdisken på ICA
Färskriven permensan ost
Salt & Svartpeppar

Så här gör du...

Koka upp vatten i en stor kastrull häll i pastan och koka i ca 15 minuter. Medans pastan kokar så steker du bacon bitarna halvknapriga. Separera äggvitorna från gulorna, du ska bara använda gulorna.

När pastan är färdig (smaka på en penne så den är ok) häll av vattnet och häll tillbaka pastan i kastrullen. Ställ kastrullen på spisen sänk värmen till 2:an häll i bacon, grädde, Crème fraiche, gulor och kryddorna samt pressa i vitlöksklyftan. Öka värmen till 4:an rör hela tiden ca 1-2 minuter till allt fått en krämig konsistens.

Ta kastrullen från plattan och smaka av allt och krydda mera om det skulle behövas.

Servera pastan i djupa tallrikar med färskriven permensan över. Ja det var allt hoppas det smakar....