Enkel kyckling gryta med curry

Kyckling file är en utmärkt och ganska billig råvara så i dag blev det en kyckling gryta...

Så här fixade jag grytan...
Detta behöver du:

• 
  1 kg kyklingfile i tärningar
• 4 dl grädde
• 1 hackad lök
• 1 Vitlöksklyfta
• Curry efter behag eller 3 msk
• Salt 1 - 2 tsk
• 2 msk socker
• 2 mskolja till stekning
  

Häll oljan i en stekgryta hetta upp och tillsätt lök och curry rör om tills löken mjuknat. Tillsätt kyklingbitarna ochoch låt allt steka i ca 5 minuter.

Häll i grädden salt och socker samt en pressad vitlöksklyfta låt allt småputtra i 20 - 30 minuter. Smaka av allt och krydda mera om du tycker att det behövs. Vill du ha lite tjockare sås så reder du av allt med 1 msk vetemjöl som du rör ut i 1 msk smör eller olja, häll i grytan och låt det småputtra en stund till allt tjocknat, rör om hela tiden

Ja det var allt, bara att servera med ris eller kokt potatis.

Blåbärstårta med vaniljkräm och grädde...

Idag har jag inte lagat någon mat utan det blev en tårta då min underbara fru fyller år i dag! Hipp hurra...

Så här fixade jag Blåbärstårtan med vaniljkräm och grädde..

Vill du fixa till en så behöve du detta.

1 stor ungnsform 20x30 cm
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpullver
2 maskedar citronolja
3 dl frusna blåbär
2 dl vaniljkräm
5 dl vispad grädde
150 g osaltat smör

Så här gör du:

Rör socker och ägg pösigt tillsätt citronoljan och mjöl blandat med bakpullver, blanda allt väl och häll allt i formen. Fördela blåbären jämt över ytan. Skiva 150 g osaltat smör och fördela över kakan. Säll in kakan i varm ungn 200 grader grädda i ca 25 minuter.

När kakan har kallnat så breder du ut vaniljkrämen jämt över kakan sedan är det dax att breda ut hälften av den vispade grädden över kakan även kakans kanter. Ta fram en spritspåse eller en vanlig plastpåse och spritsa resten av grädden i valfitt mönster över kakan. Låt stå kallt i ca 3 timmar innan servering.

Ja svårare var det inte att baka kaka!